Bolo de biomassa de banana verde

Um bolinho com ingredientes bem comuns por aqui! Porque no final de tarde: Vai bem! Simbora! 

  Ingredientes:

- 3 ovos

- 2 colheres de sopa de óleo de côco

- 3 colheres de sopa de farinha de côco

- 1 xícara de açúcar Demerara

- 6 colheres de sopa de biomassa de banana verde

- 1 colher de sopa de aveia sem glúten

- 2 colheres de chocolate Frade

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1 colher de castanha triturada

- 1 Forma redonda e pequena para torta com (fundo removível)

- Papel manteiga

Modo de fazer:

Bate tudo no liquidificador até formar uma massa homogênea. Ligar o forno em 180 graus. Hora de ajustar o papel manteiga em cima da rodinha de metal (fundo da forma) por cima chegando até o limite da forma, corte os excessos de papel. Feito a medida, unte a forma com óleo de côco, coloque a medida do papel manteiga bem ajustada e despeje a massa preenchendo todos os espaços, mas sem forçar nas laterais. Coloque as castanhas trituradas por cima da massa. Agora vai para o forno! Depois de uns 30 ou 40 min está bom, dependendo do seu fogão, claro! Por isso sempre peço para olhar de vez em quando. 

Fica gostoso. Me surpreendi. Um doce de leite zero lactose por cima ficaria delicioso, mas com super moderação, né?! (1 fatia pequena de 50 gramas e uma colher de chá do doce). 

Boa degustação! Beijo beijo! #ZeroGlútenZeroLac