Torta de frango com massa de couve-flor e farinha de côco.

INGREDIENTES:

• 1 couve-flor cozida;
• 1/2 xícara de farinha de coco;
• 1 clara;
• 1 gema;
• 2 xícaras de frango desfiado
• 1 xícara de tomates picados;
• Alho-poró a gosto;
• Salsinha a gosto;
• 3 colheres de maionese caseira;
• Sal, pimenta, temperos a gosto. 

MODO DE PREPARO:

Comece processando o couve flor, coloque em um paninho de louça limpo e torça para tirar o excesso de água. Misture o couve flor, farinha de coco e a clara.

Em uma vasilha misture o frango, tomate, a salsinha, alho poró, a maionese caseira, o sal, a pimenta e qualquer tempero que desejar.

Separe  a massa em duas partes, coloque metade em um refratário pequeno, depois coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa!

Pincelar a gema do ovo e levar pra assar no forno a 200ºC por 30 min ou até dourar. Sirva.

Obs:. Essa receita peguei no site da Pimed (Dr. Juliano Pimentel) - drjulianopimentel.com.br - Está nas receitas. Retirei uns dois ingredientes, mas ficou uma delícia!